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2026.03.05
今年１月に京都府産天然小型クロマグロの愛称が「都まぐろ」に決まりました。
「都まぐろ」は舞鶴で水揚げされ、厳しい選別と品質管理を経て届けられる天然小型クロマグロです。
赤身と脂のバランスがよく、マグロ本来の旨味を存分にお楽しみいただけます。
26ダイニングでは３月５日(木)より、「都まぐろ」を使用したメニューが登場いたします。
今が旬の「都まぐろ」をぜひ、26(にーろく)ダイニングでお召し上がりください。
■都まぐろのお造り
2,560円(税込)
都まぐろの濃い旨味に、上品な脂が重なる、都まぐろならではの味わいをお楽しみいただけます。
■都まぐろのミニどんぶり
1,500円(税込)
都まぐろをぜいたくにいただける、こだわりのどんぶり。
旨味あふれる都まぐろを、ふっくら炊き上げた京都産ごはんと合わせて心ゆくまでお楽しみください。
■都まぐろのまぐたく
1,200円(税込)
都まぐろのたたきに、たくあんを合わせました。
さっぱりとした都まぐろと、ぽりぽりと心地よい食感のたくあんが重なり、お酒がすすむ逸品です。